Nuestro Proyecto

Este proyecto se inicia con la idea de que, a través de los distintos talleres, se genera un proceso de recuperación de valores culturales tradicionales, donde los talleristas se capaciten, y proyecten lo aprendido, no solo como medio laboral sino que lo introduzcan en sus hogares recuperando la propia cultura nacional, y así llegar a los más pequeños la identidad gastronómica. A lo largo de las clases se enseñarán distintos procesos de elaboración como así también los diferentes orígenes de cada plato, con sus características particulares, consejos y procedimientos.