Batirla manteca blanda con el azúcar impalpable hasta blanquear,
agregar las yemas, la vainilla y la ralladura de limón.
Tamizar los ingredientes secos y hace una corona. Colocar el batido
en el centro.
Tomar la masa y unir sin amasar. Dejar descansar durante 15 minutos,
estirar la masa hasta dejarla de 5 mm de espesor. Cortar las tapas
del diámetro deseado.
Colocarlas sobre placas enmantecadas y enharinadas.
Hornear a 160° de 8 a 10 minutos. No deben colorearse mucho.
